看书吧 - 都市小说 - 重生日本当厨神在线阅读 - 第841章:凤凰水晶(上)

第841章:凤凰水晶(上)

        “这是……”

        鸟雀立于洁白陶瓷盘上,这个画面,一下子触及夏羽对《中华一番》漫画和动画的记忆。

        “肯定是《凤凰水晶》!”

        他内心笃定,补充了一句。

        被诗人吟诵为“冰肌玉骨”的豆芽,以此为主食材,丝丝入扣编织而成的鸟雀,只能是这门食谱。

        如果依据动画版的《中华一番》剧情,这道菜,由厨神刘昴星在皇宫御前对决时呈出。皇帝老子山珍海味见的多了吧?照样被刘昴星的菜式惊得不轻,瞠目结舌。

        然而,在叶飞舟手底下,渐渐成形的鸟雀,却跟夏羽记忆中的冰晶凤凰,差别有点大。

        不用多想,造成这个差异的原因,就在于提前对豆芽的「拔丝」!

        更令人惊奇的是,豆芽「拔丝了」,覆盖一层糖衣,好像变得更柔韧了,因此叶飞舟在继续编织菜式的鸟雀外形时,很轻松,予人从容自信的侧脸。

        韧性!

        依据生活常识,「拔丝」那层糖衣,如拔丝地瓜、拔丝芋头,冷却凝结之后不该是脆生生的、带着香甜味的口感吗?韧性增强什么的,简直太玄学了。

        “问题就出在熬炼糖汁的材料上!”

        想到这,夏羽微微眯眼,掠过一丝惊疑,“难道是那种水自带的特性……”

        是了。

        他内心估摸着回答。

        明明抓紧时间开始了自己的烹调,却还有如此多的心理活动,足见夏羽对叶飞舟这门《凤凰水晶》的兴趣。

        食谱,毫无疑问被改良了。

        那么改良后的《凤凰水晶》,到底有多震撼人心呢?

        就抱着别样的期待,夏羽摒弃杂念,完全沉浸在自己的料理世界。

        别忘了。

        【厨之心】升级到头,转变成金框的【食之奥义】。

        要知道,在厨心转化前,夏羽早就凭借爆炎、香料不等式技艺,早早驾驭并运用了完整的食义。

        更夸张的情况是,他在对决雷哲时,甚至领悟了「乱舞」的食义。

        按照现实世界正常的麟厨标准线,夏羽无论如何都达标了的。

        但是,系统并不承认!

        直至今天进度充满厨心转化,系统才明确认下他所处的厨艺境界。所以夏羽才大呼系统真的很严格。

        “充能满了的厨心,哦,应该叫食之奥义,与普通的食义,有区别吗?”

        带着这个疑问,夏羽开工。

        取第二条「闪闪丝足鱼」,丢进热锅子,辅以禁忌油脂煎!

        这一步,可谓关键。

        因为,「闪闪丝足鱼」对夏羽而言,是比较陌生的食材,要驾驭的话,以「食霸」理念和破题的角度,就只能通过共鸣食材去攻伐。

        而天然就与怪鱼伴生的「摩尔斯油」,正是夏羽的禁忌共鸣食材呀!

        如此一来,多出一个趁手的工具,驾驭「闪闪丝足鱼」,就比驾驭「梅尔克星尘」容易得多。

        煎鱼之后呢?

        这回,没有系统强行弹出信息令夏羽卡壳,食谱烹调工序流畅进行到第二步。

        熬炼药汁!

        不,应该叫下药。

        取一个颇大的炖盅,整条煎好的鱼放进去,不用剁碎切段什么的。

        而后打开一个个药材包。

        范氏新配方的9种药材,悉数投进去,洒落在鱼身。

        再取足足六大碗开水,当清水溢满炖盅,星星屑屑的碎小药材漂浮水面,镜头扫过来,夏羽刚好投进去两三片晒制的竹叶。

        这下子,炖盅画风,变得花花绿绿。

        “母亲,那是淡竹叶?”

        嘉宾包间,唐氏家主唐天行看夏羽投竹叶并给炖盅合上盖子,不由地惊异。

        唐老太太颇为神秘地笑笑:“是啊,那天他还专门谢过我老太婆了,说是从我这得到了灵感。”

        不得不说,中华界年轻一辈的最高舞台,厨房环境当真称得上完美。

        若是远月的西式厨房工作台,可能找不到烧炭、烧煤或干脆烧柴火的炉灶,但在会猎台上,夏羽轻松找到一个表面嵌了铜皮的复古灶台。

        往灶台,架上一口深锅,注水。

        之后,炖盅和架子一同进锅,最后合上深锅的盖子!

        “还剩45分钟……”

        “时间比较紧张,要将药性完全熬煮出来,只能施展爆炎了!”

        夏羽手一拉扯,携带上台的天工风箱,就对炉灶风口,呼呼吹进猛风。

        哗——

        整个覆盖铜皮表面有精致兽纹的灶台,顿时冒出火光。

        “这是炖?时间,来得及么?”

        唐玉琼脸色微变。

        “放心!”

        李翰坐直了,听炉灶内火焰的咆哮,“以他的爆炎境界,把六七个小时的熬煮火候,压缩到半小时,是非常轻松的。”

        评审台。

        中华界龙头从夏羽处收回目光,微微低头,显然在思索那9种药材的搭配,“又是豆豉?”

        他微不可察的皱眉。

        “岂不是么!”

        旁边,担当本届会猎官方首脑的兰凤贤,也难得开玩笑:“看他近期的风格,好像缺了豆豉,就不会做菜了。”

        卡尔贤者没搭腔,一直被叶飞舟跟前的绚丽之鸟雀,牢牢吸引眼睛。

        魏清莲放在膝上的双手,瞧瞧攥紧成拳头,掌心满是汗迹。

        半小时后。

        “铛——”

        一声敲钟提示,司仪喊道:“还有15分钟烹调环节就将强制结尾,请两位抓紧时间!”

        钟声还在回响。

        叶飞舟却突然往后退了小半步,他的双手,以及盘子上,「拔丝」过的豆芽,都用干净了全部编织到鸟雀身上。

        “还差头上的冠……”他定睛看几眼菜品,轻声笑了笑,取盘子上一枚不知什么时候以蔬果雕刻的“王冠”,小心地放在鸟雀头上,注意看,“王冠”底部沾了些许加热过的糖汁,就像多了一层胶水轻易沾紧了。

        “上菜吧!”

        最后看一眼对面,劲敌正躬身催动风箱。

        叶飞舟无停留,端起白色陶瓷盘,灯光追逐着他。

        盘子上,浴火的鸟雀已然化身凤凰,身体在灯光照射下更为绚丽了。

        看看栩栩如生蕴藏勃勃生机的凤凰。

        然后,是端盘的白衣厨师,他脸庞始终挂着淡淡的微笑。

        举手投足间,是名为“礼”的气度。

        这种气度不是什么西方绅士画风,而是在古老礼乐制度熏陶下,渐渐养成的温文尔雅。

        砰!

        盘子轻轻落在评审席的桌子上,叶飞舟轻声地道:“这就是我的菜品,请尝用。”